第二十三章 万恶的中世纪食谱（2 / 2）

有些时候，事实比语言更加具有说服力。

再次经过来时的那几条走廊，转过大厅北门后，陈默很快就被带到了厨房里面。和宽敞的餐厅比起来，这所宅邸的厨房也一点都不显得小，估摸着横竖站十来个人是绰绰有余了。

“厨房倒是不错，有那么点样子。”陈默随手从刀架上抽起一把斩骨大刀，刃口在光线下反着跟水润过似的寒芒：“刀也不错，这开出来的刃口都快赶上王都骑士团的骑士佩剑了。”

虽然陈默从来没点过什么跟刀有关的技能，但玩剑玩了这么多年，在冷兵器工艺的鉴赏上，他绝对是当之无愧的大师，一把刀是好是坏，上手瞬间就一清二楚了。

不过陈默脸上流露出的欣赏表情落到侍候在旁边的金发女仆法兰戴尔眼中时，却是引得她心里一阵暗暗的不屑冷笑。

像这种一身富贵打扮的权贵巨商们，她往日里不知道见过多少，全部都是既贪婪又好色还很蠢的酒囊肉袋，眼前这个肯定也不会例外……看他这副惺惺作态的样子，真是有够滑稽的。

法兰戴尔满是不屑的心思陈默虽然无从知晓，但视线余光瞥过她眼中隐藏极深的那一抹鄙夷时，陈默还是大致猜出来了个七七八八。

虽然人性这个东西说起来很复杂很多变，但有时候其实也挺简单的，说开了无外乎贪懒馋奸滑，陈默当然犯不着为别人的一丁点偏见就大发雷霆，他只是随手把斩骨大菜刀插回刀架里，然后又从最下排抽了把单刃的尖头水果刀出来。

曾经他当大厨的那几十年里面，用过的刀具堆起来都够塞满一个大型旅行箱了，但无论用过多少种类的刀，其中他最喜欢的还是刀刃轻薄的水果刀，一般切肉切菜基本都是用这种刀。

和传统菜刀比起来，水果刀的刀刃太薄，刃面太窄，刀身重量也不够，所以切起菜来就会有种轻飘飘不受力的感觉，说通俗点叫没手感，不过在陈默手里就完全不会有这个问题。

择好刀，陈默又翻了翻案板台下面的冷藏柜，虽然这个世界没有冰箱，但万能的魔法却做到了同样便利的事。

冷藏柜里剩下的食材还有不少，陈默一眼就相中了一块肌纤维排列十分均匀的牛腱肉，案板台旁边的调味品种类也挺齐全的，像白胡椒粉这种香辛料都能找到。

查看调味品的时候，陈默倒是突然明白过来之前炖肉上面那种咸腥味极为浓烈的酱汁到底是怎么做出来的了，鱼露加盐再加酱油和麻油，大火熬煮到粘稠之后切入肉桂碎和薰衣草碎，这种毫无逻辑也不考虑不同调味品之间味道融合的做法，光是听着就感觉十分恐怖了，怪不得吃起来会那么齁嗓子……

“那么，做点什么好呢。”

主食材是成色上好的牛腱肉，辅材是各类时令蔬菜，调料也很齐。

陈默思考片刻就打定了主意，手里水果刀一掂一转，刀尖像是刨花一样从牛肉中间划过，横着切开一道十字，同时另一只手在灶台上晃过，橙红火焰轰的一声窜起到半人高。

“啪！”

焰舌升起，陈默随手打了个响指，铸铁炖锅里凭空注入清水，铁锅上灶，趁着烧水的空闲，他又继续在牛肉上切了几道十字开口，刀尖直没入到牛肉一半那么深。

“等等，请等一下。”站在一旁的法兰黛莉卡看到这里终于忍不住开口劝阻道：“虽然家主吩咐过只是让我带你来厨房，其他并没有给我插手的权利，但像客人你这样糟蹋牛肉……”

“闭嘴，好好看。”

陈默甚至连眼睛都没抬一下，但一股说不出来的严肃气质却慢慢从他身上延伸出来，像是一根套索勒紧了法兰黛莉卡的脖颈，让她瞬间失去了一切言语。

几十年的大厨生涯，带给陈默的除了精湛的厨艺之外，还有对于料理的热枕，之前他能够容忍法兰黛莉卡轻视不屑的目光，但却绝对不能容忍有人在自己料理食材的时候出言打扰。

处理好了牛肉，陈默又取出来一个洗脸盆似的大铁盆，往铁盆里倾了大半盆盐巴，然后开始动作麻利的敲蛋。

黄澄澄的鸡蛋在他手里像是杂耍一样串成线掠过半空，当最后落下来时已经变成了空蛋壳，蛋黄被分进另一个空盆，蛋清则与盐巴混在一起。

陈默露出的这一手蛋黄分离的技术把法兰黛莉卡看得有些呆住了，感觉不可思议的同时，她睁大眼睛想要看清陈默到底是用什么手法做到的，但眼前黄色的“蛋线”经过他手中的速度实在是太快了，快到完全没办法看清。

仅仅几秒钟时间，数十枚鸡蛋就敲完了，蛋黄陈默并没有去管，他只是扶着装盐巴和蛋清的铁盆，像是和面团一样搅合起来。

大半盆细白的精盐，最终变成了一团软泥似的东西，陈默接着又往盆里继续倒进各种香料切碎之后的粉末，直到把盐巴团彻底揉干，他才停下手。

正好这个时候，铸铁炖锅里的清水也烧沸煮开了……