第二七二章 传道授业(1 / 1)

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“游游老大,厨房里的厨师们想请你去露上一手!让大家增长一点见识!”金大胖搓着手,呵呵笑着,代表油油酒馆的厨师们商请游游:“或者你去走动一下,随便给他们说上几句,指点一下他们的厨艺也行!”
游游看了一眼金大胖身后,二位油油酒馆厨师眼巴巴的看着游游,眼神中透露着渴望的神情,即期待欢喜又害怕游游拒绝,紧张之极。
想一想,自己也有好久没有下厨做菜了,这些日子以来,除了在妖精王宫内的御厨房内偶尔下了二三次厨,基本都是有什么吃什么,没有什么讲究。倒是妖精叶子尝了几次游游的手艺之后,天天都惦记着游游制作的美食,三不五时的来缠着游游,希望不要错过任何一次游游制作美食的机会。
“好!”游游毫不思索,欣然点头,应允了金大胖的要求。
宽敞的厨房里,阿水和阿火二人早就率着油油酒馆的厨师们聚集在那里,等候着游游的到来,不管是休息的还是当班的,油油酒馆在职的每一位大厨,帮厨,杂工等都到了个齐全,期盼着能够看到游游的厨艺,这样的机会一生哪得几会,那是绝对不可以错过的。
油油酒馆服务时间是全天二十四小时,因此厨房内总是烟雾缭绕,菜香扑鼻,跑堂的,打杂的,帮厨的大多在忙碌着。好在油油酒馆的厨房有够大,虽然挤塞进了所有的厨房工作人员,却依然还能够正常的运作,只是稍嫌拥挤了一些而已。
“二楼十七桌八客猫耳朵!”叫菜的服务员在外边一声吆喝,菜单立马漂进了厨房,八人份量的猫耳朵马上被排进制作流程之中。
面团早已和好,发酵完毕,摆放在一个大木桶内,一位帮厨接下任务,马上就从大木桶内捞出一团面,再稍作揉捏拍打,然后手脚熟络的制作起猫耳朵。
游游驻足在帮厨身边,只见他从和面到把猫耳朵摁捻成形,整个过程非常之流畅,足见平日基本功做的很扎实,每一颗猫耳朵大小均匀,形状漂亮,比起自己以前亲手做的,已然好上许多。
术有专攻,各人有各人的专精之处。游游对各种美食都略有研究,其实也就只是一个博大的虚名而已,真正的高手,还是眼前的这位帮厨,看着他手法飞快,一颗颗猫耳朵好象从机械流水生产线上的产品,一摁、一捻,用拇指碾压过去,迅速成形,如此好手艺,游游自叹不如!
“这道猫耳朵已经成了我们这边的一道招牌面食,很多食客到了油油酒馆,十之七八都会在最后点食这道美味!每天的销量至少都在六千份以上!”金大胖伴随在游游身边,随时为游游解说一切。
游游闻言诧异的转头看了金大胖一眼,用手比了一个数字六的手势,眼中透露着不可思议的眼神。
金大胖呵呵笑着,点点头后说道:“六千份是油油酒馆内的销售量,这还不包括外卖的数量,那些皇室和贵族大府人家和有钱人都喜好这一口,光是皇宫内城,每天就要送二三千份进去!如果再算上外城的,仅这一道猫耳朵,一天就至少得做上万份!”
游游听得诧舌不已,没想到花都油油酒馆的生意好成这等样子,这几个月下来,不知道赚了多少钱了,恐怕是数也数不清楚了吧。
“做的不错!”游游曲起胳膊肘子,稍稍用力顶了一下如今变得像只大肥猪似的,整个已然中年发福的金大胖的胸膛,没想到顶到金大胖那肥肥的大肚子上,有如顶到一团绵花似的,感觉软软柔柔的。
金大胖闻得游游赞赏,一只手抚摸着被游游胳膊肘顶了的肚子,一边开心的呵呵笑道:“其实这哪是我的功劳,还不是因为油油酒馆的美食天下第一,魔法世界厨艺大赛的名副其实第一名,所以说,这都不关我的事!”
游游觉着金大胖那肥肚子顶着的感觉蛮不错,忍不住用胳膊肘子再顶了几下,顺便另一只手还放在金大胖的肚子上,顺着势子摸了几把……
金大胖挺着个大肚子,任凭游游的手在自己的大肚子上摸来摸去,笑呵呵的模样,与佛教的弥勒佛倒有七分相似。
“啪啪……”游游抬手拍打着金大胖的大肚子,笑呵呵的调侃道:“我靠,这肚子和女人家那怀胎十个月的肚子有得一比,你也真够行的,几个月不见而已,一下子就撑起这么大,人家可是经过十月的努力才有这么大……”
“我也是经过几个月的努力才有这么大!”金大胖双手捧着大肚子笑容可掬回答着,微微用力耸动着圆滚滚的大肚子,不无得意的自我陶醉着。
晕!怎么会有如此自恋的金大胖?游游看到无语!自己那个世界里男男女女都在流行减肥,可金大胖却整个反其道而行之,真是天下之大,无奇不有,怪癖!
油油酒馆厨房内的每一个人都忍俊不禁,一个个偷笑不已。现下这位花都油油酒馆的主持人,凭着那一身肥嘟嘟的身材,已然渐渐变成知名的招牌,几乎整个花都的人,从内城到外城,上上下下全都知晓油油酒馆的金大胖长什么样子。
“这样吧,既然这道猫耳朵的生意有这么好,我来给它稍稍改进一下,让它的生意变得更好!”游游挽起衣袖,不再调侃金大胖的身材,准备露上一手,对猫耳朵稍做改进。
“好!”金大胖闻言大喜,顿时笑逐颜开,学着游游挽起衣袖,搓着双手,厚着脸皮,不耻下问:“游游老大,有什么需要我帮忙的吗?”
忍不住再瞄了一眼金大胖肥猪一样的身材,游游念头一闪,当即点头应道:“有!”
“要我做什么?”金大胖闻言双眼发亮,精神振奋,能当游游的下手,不管做什么事情,在金大胖的心中,算得上是一件非常有荣耀的事情。
“帮我去拿二样东西,红番茄和菠菜!”
“这里有!”游游话音一落,马上就有人把游游吩咐的这二样东西丢了过来,金大胖虽然身材发胖,但身手却一点也不迟缓,抬手往空中一捞,轻而易举接住丢过来的番茄和菠菜,一一摆放在游游身前。
游游低头看了一眼身前的番茄和菠菜,然后抬起头来,笑嘻嘻的说道:“胖哥,你有走过去拿来吗?”
金大胖愣了一下,什么意思?自己不是已经按照游游的吩咐,把番茄和菠菜摆放在游游身前了,为什么要这样说呢?
阿水和阿火也同时傻眼,弄不明白游游怎么会突然这样对待金大胖,这和游游平时的为人处事大不相同啊?二人互视一眼,都从对方的眼中看出不解和诧异!
疑惑只是一瞬息间,金大胖不是迟钝之人,马上就明白游游的意思,醒过神来后,当下迅猛的一个转身,排开众人,就近冲到摆放番茄和菠菜的区域,弯腰俯身,一手捧起一箩筐番茄,另一手提拎数把菠菜,然后回到游游身边摆放好,笑嘻嘻的看着游游,等候着游游下一个指示。
油油酒馆厨房内的所有旁观者看得目目相觑,没想到堂堂油油酒馆的主持人金大胖,竟然在游游身前有如一只狗般的训服,这跟众人眼中平日能看到金大胖完全二个模样,巨大的反差让众人心中皆暗自凛然。
接下来游游的反应让所有人都为之诧然,原本大家都听太多游游平易近人传说故事,可这会儿的游游却在众人面前呈现了一个完全不同的游游。
“胖哥,你第一次下厨吗?”游游眉头紧皱,收起刚才还堆积在脸上的笑容,不悦的斥责道:“这些番茄和菠菜都没有清洗过,你拿来给我做什么?”
一直都束手站在一边观望的阿水和阿火闻言刹那间脸色一起大变,四只眼睛瞪大大的,一眨不眨,紧盯着金大胖,想要知道金大胖被游游斥责之后,此时会有一个什么样的反应。
金大胖之所以能够在龙之国石城油油酒馆最初的高薪应聘之中脱颖而出,除了相当不错的厨艺,同样也对厨房内的事务非常熟悉,毕竟每个厨师的成长过程中,都是从当下手开始做起的!
对于一个帮厨来说,游游的斥责合情合理,一点都不过份!金大胖以前在当学徒的时候,听过比游游更难听、更不堪入耳的斥责!只是现在身份变得不同,从厨房里走了出来,登上花都油油酒馆负责人的宝座,每天围着围巾提锅操铲的生活一下子转变成与来宾哈啦、卖笑、拼酒、打招呼……,许久没有被人斥责的金大胖已然快要忘过去的那些惨痛经历和曾经过去的厨房生涯。
现在听得游游这么一说,金大胖当下脸色泛红,知晓自己犯了大忌,什么也不需要再说,感觉自己似乎回到学艺时期的生涯之中。忙再次弯腰躬身俯下身子,把这些未经清洗过的原材料拿起,一个人搬回原处。
一阵忙碌之后,金大胖把清洗干净的番茄和菠菜重新再摆放到游游身前。众目睽睽之下,金大胖像个犯了错误的孩童一样,等待着游游原谅自己刚才的过错,同时检验自己的成果。
“把这些番茄和菠菜全部都打成汁!”游游什么也不多说,只是微微点了一下头,然后继续吩咐着,差遣金大胖做事。
打成汁?
金大胖不明白游游要做些什么,不过此时不是询问的时候,游游说什么就乖乖的依着去做就是了。
因为有了刚才被游游斥责的经历,金大胖不敢差使别人来帮忙,手脚飞快,以前练就的基本功也在此时慢慢的显露了出来。
身为金大胖曾经的副手和帮厨,阿水和阿火也只能眼睁睁的看着金大胖一个人忙碌个不停,不敢上前打个帮手。
自从被游游任命花都油油酒馆的负责人之后,金大胖几乎就没有再下过厨,新近的厨房工作人员大多都不晓得金大胖有这么一手,现下看到金大胖大展身手,用异常熟络的手法,把番茄和菠菜很快就弄成了红红绿绿的汁水,至少有一半人都看傻了眼,想不到花都油油酒馆这位胖乎乎的,一副养尊处优,贵族老爷模样的金大胖,却是厨房里面的一把好手。
游游在一边冷眼旁观,细细观察着厨房内的每一个人,任何细微的变化都逃不过游游的眼睛。
并不是游游突然变得拨扈无理,而是油油酒馆内的一切,游游已经开始变得陌生。从离去到回来这段日子里,因为花都油油酒馆二十四小时营业的缘故,人手几乎增加了三倍,除了当时第一批油油酒馆人手稍稍熟悉之外,大部份人游游都不认得。
游游不是要立威,也没有想过要通过差遣金大胖做事而立威!原本游游的意图只是想要让金大胖通过劳动来恢复自己的意识,劳动是光荣的,适量的运动可以让身体保持健康和有活力!可现在的金大胖却一天到晚只是应酬而已,吃吃喝喝,完完全全过着一只猪一般的生活,这样下去怎么能行!
游游不想看到金大胖失去自我意识,希望金大胖还是以前的那个金大胖,所以才会故意差遣金大胖做事,没想到因此而立威油油酒馆,算得上是个意外。
油油酒馆厨房内有不少人都是第一次看到游游,见到游游长得年纪轻轻,细皮嫩肉的,气度非凡,若是在外头,一看之下,第一感觉就会觉着游游是那一个富贵人家的公子哥儿,或者是大府人家的贵族子弟。
厨房这种没有身份的下等地方,不是游游这种公子哥儿来的地方!抱着这种第一印象,虽然都听过游游的传说故事,但还是抱着一些偏见,毕竟传说都是用嘴巴传出来的,很多都当不了真。唯有亲眼所见,才是真实可信的。
此时,见到金大胖卑恭之极的模样,已然不知不觉中改变了心中的想法,不再敢对游游抱以怀疑的态度。
金大胖熟络的身手,也同时让花都油油酒馆内的新老工作人员全部为之汗颜,颇具教育意义。因为至少有一半以上的人发现自己原本引以为傲的身手其实不过如此而已!人外有人,天外有天,要学习和进步的地方太多了!
“打好了,番茄汁!菠菜汁!”金大胖把二盆大红大绿的汁水摆在游游身前。
俯身,起身,用力打汁……,经过这么一阵全身运动之后,金大胖已然感觉到全身发热,有些微微出汗。心中不由暗叹自己平日缺乏运动,所以才会变得如此体弱,若是在发胖以前做这些事,怎会如此不济,现在众目睽睽之下,感觉还真是有够丢脸。
“去搬二袋面粉来!”游游继续吩咐道。
“是!”金大胖马上就飞身搬来二袋面粉,经过刚才的热身活动之后,金大胖的身手变得越来越灵活。
“分别用这些汁水和面!”游游指着那二大盆新鲜汁水示意金大胖还没有完,继续劳动。
金大胖不敢有所怠慢,当下施展游游传授的和面魔法,三下五除二,马上就用番茄汁和菠菜汁和了二团面出来,外加魔法发酵。
油油酒馆除了第一批游游亲自监督培训出来的厨师个个都是魔法厨师之外,后近的那些厨师虽然也有学习和接受一系的魔法训练,可全都无济于事!对于这一点,金大胖心中疑惑无比,联想油油酒馆创办之初,再结合现在的状况,似乎只有在游游的亲身监督训练之下,才会有可能成功的训练出魔法厨师。
金大胖这一手高明的魔法和面,展示了一流的魔法造诣,再次让厨房内的每一个人都接受了震憾教育。以金大胖的身手,若是混迹在外边的魔法世界之中,随随便便都可以混一个位高权重的职位,绝对是人人都想要拢络的对象!现在金大胖只是呆在油油酒馆,还要被游游这样差来差去,实在是让人为之惋惜不已,感叹万分啊!
“胖哥,来,一起用这二团面做一样的猫耳朵!”
游游不再袖手旁观,脸上再次绽放灿烂的笑容,招呼着金大胖,伸手扯过一团面,开始动手制作猫耳朵,手法技艺虽然没有达到刚才那位每天都制作大量猫耳朵,熟能生巧,练出一流手艺的帮厨水准,却也手法熟练,至少拥有中上水准,让在场的很多人都自叹不如……
不过,这还不足以让众人对游游心服,可接下来却让大家看到了不可思议的一幕!
随着游游刚才扯下的那团面团渐渐变小,游游的手法技艺进步飞速异常,在众目睽睽之下,摁捻猫耳朵的手法有如一只美丽的蝴蝶,扇动着一对美丽的翅膀在花丛之中上下翻飞,慢慢的,游游的手法变得越来越熟络,一颗颗形态完美的猫耳朵从游游手下翻滚着堆积在桌面上……
哇!所有人都看得双目圆睁,惊诧间不知不觉张开嘴巴,发出无声的感叹。
一旁的金大胖手法已趋一流,刚开始还比胜过游游一筹,随着时间一分一秒的过去,金大胖的速度已然追不上游游。
不过金大胖毕竟是有多年经验的大厨,在游游面前犯过一次低级错误之后,绝不会再犯第二次错误;当下自顾自摁捻着归属于自己的那团面,手下同样滚出一颗颗形态完美的猫耳朵,只追求质量,并不去强求数量。
做完手中的这团面,游游把捧了一把先前帮厨制作的猫耳朵,然后再抓一把自己制作的猫耳朵,最后抓一把金大胖制作的猫耳朵,三把猫耳朵摆成三堆,成三角鼎立状摆放在一起。
金大胖知趣的停下手中活儿,垂手站立在一边,静候游游传授厨艺。
因为一直都处于营业状态,所以略显喧哗的厨房内,此时也一下子变得寂静许多,跑菜的停下了脚步,切菜的放下了手中的家伙,拼菜的伸直了脖子,做菜的惦记着这边的状况,竖起了耳朵倾听……,所有人都在期待着游游会讲出什么样与众不同的话儿来。
“有句话不知道你们有没有听过……”处于无数道视线焦点中的游游神色镇定,环视了一眼众人,很认真的,一字一字,清清楚楚的说道:“师傅领进门,修行在个人!”
几乎厨房内的每一个人都在游游这句话的话音一落,一齐点了点头!尊师重道,这是各行各业的统一行规,也是每一个人拜师学艺时,师傅首先要讲述的第一句话。
游游伸手拈起一颗帮厨制作的猫耳朵,向众人展示了一下之后继续说道:“刚刚大家都有看到,这位厨师的手法已趋一流,一摁一捻间手法精致熟络,多一份力太重,少一份力太轻,心到手到力道到,一切都恰恰恰好,所以才会制作出这么漂亮的猫耳朵!”
得到游游当众如此赞美,刚才制作猫耳朵的那位帮厨激动的整个脸蛋红润,全身微微颤动着,神采奕奕的接受着其他人投来的羡慕眼光。
“可是……”游游出其不意的顿了一顿,刚刚被游游的赞美给捧上了天,自我感觉良好,有如飘浮在蓝天白云中,享受着众人羡慕眼神的帮厨心里疙瘩一下,顿时从天空中笔直跌落下来,一下子回到了现实之中。
金大胖知道游游绝不会仅赞美而已,游游言词间抑扬顿挫,语带玄机,知晓其中必有缘故。现在果然与自己的料想的不差,真正有料的建议就要来了!从开始差谴自己做事到这会儿,整个过程,金大胖等的就是现在这一刻……
“我知道这里的每一个人都练得一手扎实的基本功,可光有扎实的基本功,却没有创新的意识和天马行空的想法,你们就永远都成不了宗师级的大厨!”
“死搬硬套,不断的重复着制作一道道美食,就算你做的很美味,你也永远都只能是一个普普通通,有点名望的名厨而已!你能做这道菜,别人也会做这道菜,天下之大,所有人都做同样的一道菜,你就算得了这道菜烹饪料理的天下第一,那又怎么样呢?”
现场每一个人被游游说的脸面无光,虽然游游没有点名道姓或是用手指着谁在说话,可偏偏游游这话感就是在说自己似的,不由自主的就把自己给套进游游所说的每一句话中对号入座。
“猫耳朵很好吃!”
“猫耳朵很畅销!”
“猫耳朵每天都至少要做六千份!这还不包括外卖的数量!”游游挥动着手中的那颗猫耳朵,把金大胖刚才给自己讲述的那些给重复了一次。
这会儿连那些正在上灶做菜的厨师也停了下来,把刚刚在做的那道菜制作完成之后,停下手中的家伙,认真的倾听游游的讲述!机会难得,也许一生也就只得这么一次机会!错过这样的一次机会,将会是一生的遗憾。
整个油油酒馆的厨房内变得一片寂静,所有人都在期待着游游接下来的每一句话。
阿水和阿火几乎已经完全屏住了呼吸,不敢惊扰游游。
“做了那么多的猫耳朵,却一直都只做出这样一种猫耳朵?”游游继续向众人展示着手中的那颗猫耳朵,用质疑的语气询问道:“为什么?难道你们一辈子都只会做这样的猫耳朵而已?”
没有人回道游游的询问,油油酒馆厨房内依然一片寂寂静。
越来越多人的目光开始游离,从游游手中的那颗猫耳朵移到桌面上另二堆红色与绿色的猫耳朵上,结合游游的询问,聪明的人已然在心中找到答案。还没有找到答案,也已经若有所思,从中领悟了一些什么东西!
“这是红色的猫耳朵!”
“这是绿色的猫耳朵!”
“这是白色的猫耳朵!”
“我们可以把色彩不同的这些猫耳朵放在一起,煮上一碗,那就变成了三色猫耳朵!如果还有其它的色彩,可以是五彩猫耳朵,七彩猫耳朵……”
游游拨弄着桌面上的猫耳朵,一边说,一边很形象的展示着,顺便为猫耳朵这道花都油油酒馆的招牌面食取了几个动听的名字,这几个名字光是用听的,就已经让人食指大动,感觉到猫耳朵的美味了。
“刚才大家都看到了,这是用红色番茄汁和成的面团制作的,这是用绿色的菠菜汁和成面团制作的!”游游一手拿一颗红色的猫耳朵,另一手拿一颗绿色的猫耳朵继续展示着对众人说道:“所以说,这就是番茄口味的猫耳朵,而这个,则是菠菜口味的猫耳朵!”
丢下手中一红一绿的二颗猫耳朵,游游重新拈起一颗白色的猫耳朵说道:“这是原味猫耳朵!”
话到此处,游游已然讲的非常浅显和通俗易懂,不需要再说什么,所有人都已经明白了游游想要表达的意思!一个个的脸上皆是恍然大悟的神情。根据各人资质的不同,茅塞顿开之后,心中各有体会,每个人都获益非浅。
“还没有完,大家都看好……”游游趁热打铁,趁着众人对厨艺的创新理念有着初级的领悟之时,继续加深大家对创新的认识,一次性启发每一个人想象力和创造力!
这就是那句师傅领进门,修行在个人的真谛所在!
如果没有创造力和天马行空般的想象力,世界永远都不会发展与进步!人之所以能够占据万物之灵的首位,就是因为拥有创造力和想象力!
游游从色泽不同的三团面上分别扯了一小坨下来,三坨大小差不离,然后把拿来一根擀面杖,把这三坨面全都擀成薄薄的一片,约摸半个厘米的厚度,再把这三片面叠加在一起,然后轻轻拍打了一下,再用擀面杖把这们给压实,三片色彩不同的面牢牢的结合在一起,形成一整个面片。
游游操起一把刀,把面片切成一根根细长条,然后再把一根根细长条再切成一粒粒,最后依然回归到原来的手法,把一粒粒的面团一摁一捻,制作做成一颗颗猫耳朵。
金大胖伸手捻起一颗猫耳朵,放在手心中一打量,发现游游制作的这颗猫耳朵漂亮无比,就好像是一件艺术品般,三种截然不同的色彩天衣无缝的融合在一起,形成一颗完美的猫耳朵!
太漂亮了!金大胖发自于心的感叹不已。
试着想象一下,如果这样一碗热腾腾的猫耳朵煮起后放在自己的眼前,肯定是垂涎三尺!此时最大的问题,应该是考虑自己在面对如此精美的美食时,还是否能够下得了手,开得了口……

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