第十七章 所谓人不可貌相……(1 / 2)

加入书签

第十七章 所谓人不可貌相……

8月3日,晴。

陈默起了个大早,赶在天亮之前就往极味斋门外挂了块今天休业的木牌,然后独自走进后厨里面忙碌起来。

砰——!砰——!砰——!砰——!砰——!

等到贝芙莉睡醒从二楼走下来时,陈默正站在案板台前双手用力摔打着一块巨大无比的洁白面团。

这个“巨大”绝不是什么夸张的形容,长宽比例五米乘两米的金属料理台上此刻洒满了面粉,而陈默手中正在不断被他揉按摔打的面团则几乎占据了整个料理台上所有的空间。

“老板,你这是在干什么啊?”

看到陈默正在埋头全神贯注的跟巨大面团较劲,贝芙莉的瞌睡立刻清醒了许多,她一边绕步走到料理台侧面,满脸好奇的注视着陈默两只手大开大合揉面的动作,一边疑惑询问道:“对了,刚才下楼的时候我好像看见店门口挂了块今日休业的告示牌,咱们今天不开店做生意了吗?”

“不开了,比起开店,今天我还有更重要的事情去做。”回答贝芙莉问题的同时,陈默手中动作丝毫不停道:“至于我现在正在干什么……你这不都已经看到了,我在揉面。”

……更重要的事情?

虽然莫名有些在意陈默口中所说的“更重要的事情”到底是什么事,但和他相处这几个月时间以来,贝芙莉大概也摸索清楚了一些他的脾气和性情,如果是他不想说的事情,无论别人再怎么追问也注定是徒劳的,于是贝芙莉索性就跳过了这个话题,将注意力放到占满整张案板台的那块巨大面团上。

“我当然知道你是在揉面啦……不过这么大块面团,到底是用来做什么菜的啊?”

“不是做什么菜,是做汤圆。”

陈默一边回答一边用力扭过一部分小块面团,等到表面均匀沾上面粉之后再重新揉回大面团里面,手法连按带碾、推拉收放,整套动作下来竟然有种赏心悦目的协调感,然后他才接着补充道:“包心汤圆。”

包心汤圆……

贝芙莉闻言当即有些傻眼的看着案板台上体积庞大到堪称巨无霸般的超大型面团,过了好半晌她才呆滞出声道:“我的个乖乖……这么大一块面团,包出来的汤圆那得有多大啊……”

“大?”

听到贝芙莉的感叹,陈默侧过头奇怪的看了她一眼,右手食指和大拇指弯曲相扣成o行,比出一个龙眼大小:“包成这样应该算不上有多大吧?”

“啊?这么小啊?”

“不然呢?”

“我、我还以为……”

看到陈默比出来的手势,贝芙莉稍微一愣,然后她才猛然反应过来陈默的意思是要把整块面团都包成龙眼大小的汤圆。

“不过这么大块面团,如果要全部包成小汤圆,那得花多久时间啊?”

“这就不需要你担心了,包汤圆也费不了多少功夫。”

和贝芙莉有一句没一句的彼此闲聊着,十几分钟后,陈默忽然停下手里揉面的动作,重量在一百公斤以上的超大型面团,硬是被他仅仅只凭借着一双空手就给里里外外揉了个通透。

“喔……”

看着揉好之后表面光滑细腻的椭圆形面团,贝芙莉不由自主发出了佩服与惊讶交杂的小声惊叹。

“别喔了,快点去把火点上,再架一个炒锅。”

“啊……?哦、哦!”

被陈默的吩咐声惊醒过来,贝芙莉急忙收回视线,快步跑到炉灶旁边,点燃火焰的同时也将一个炒菜用的圆底铸铁大锅架在了灶上。

几分钟预热之后,锅底逐渐升腾起一阵扭曲的高温气流,原本依附在锅内的湿润潮气此刻已经完全消失,陈默端着一个大木盆走到锅边,伸手在铁锅上方探了探温度,觉得刚好合适时他便提起木盆,盆口往下倾倒,黑色芝麻粒与淡黄色花生碎相继撞击锅底,发出密集而细微的哗啦哗啦的声音。

这些声音在贝芙莉听来并没有什么特别之处可言,但落在陈默耳中却是截然不同的另一副样子。

“【基础火功】lv3(135792500000)对于厨艺的领悟能力较大幅上升,能够熟练使用火功技巧;

烹饪料理时厨感较大幅上升,厨艺直觉较大幅增强。”

由【特级厨师】职业不断叠加的厨感,让陈默仿佛能够听到锅中每一粒黑芝麻、每一粒花生碎所发出的低声细语。

“哈哈,好热好热!”

“你挤到我啦,走开一点!”

“上面一点也不好玩……”

“要熟啦要熟啦!”

小小的食材们此刻竟然犹如拥有了自己的生命般,一个个叽叽喳喳的不停告诉着陈默自己的状态,同时lv3的【基础火功】也极大增强了他对于锅底火焰的掌控与把握程度。

“歘——”

炒瓜子用的那种宽大锅铲顺着铁锅边缘一插到底,然后转动半圈再翻起,芝麻与花生的浓郁香味立刻仿佛炸弹般猛然席卷过整个餐馆后厨内部。

陈默动作有条不紊的以某种特定节奏不断翻炒着锅内的黑芝麻和花生碎,锅底烈焰熊熊升腾,空气中弥漫的谷物香味随着他挥舞着锅铲每一次落下的动作而变得越发浓郁诱人起来,直到炒出真正的焦香味时,陈默握住锅柄单手用力一提,整个铁锅都被他提起到半空,黑黄两色的黑芝麻和花生碎在案板台上平铺起了厚薄均匀的一层,余温尚且还有些烫手,一根擀面棒就直接砰的一声砸了上去。

碾碎后的黑芝麻和花生碎,混入猪油与白糖,抓匀就成了上好的汤圆馅料。

“包汤圆,这个你总会吧?”

“会……那么一点吧?”

贝芙莉本来是想直接一口说出自己会包汤圆,但话才刚到嘴边,想起陈默平时神乎其技的厨艺,她忽然又感觉有些不自信起来,心里犹豫着“和他比起来我真的会包汤圆吗”,于是冒到嘴边的话也变成了“会那么一点吧?”这种不确定的询问式语气。

↑返回顶部↑

书页/目录