第九十章 腊八粥（1 / 1）

　　史鱼等林夕放开之后说道“可以了吧。”

　　林夕笑着点头嗯了一声，然后松开了史鱼向着于倩仟走了过去，她看着于倩仟将吸干水分的花肉放进刚刚她按照史鱼的指示调配好的调料盆里，然后带着手套开始将所有花肉均匀的涂抹调料。

　　林夕看着于倩仟说道“我也来帮忙。”

　　史鱼看过去说道“将骨头也放进去，然后一起腌制入味。”

　　林夕听后从另一边的盆里将分成三肋为一块的排骨也擦干水份，然后一起放进盆中开始涂抹起来。

　　这边，史鱼开始将那二十斤肉开始分成两半，然后又对半分开，接着重复。

　　这二十斤肉就在史鱼的手下不断的分化之下被切成了一条又一条长形肉条，然后史鱼双手同时拿起菜刀，开始剁起肉馅来。

　　剁到指节那么大块的时候，史鱼分出了三分之一，然后接着剁另外的三分之二。

　　又是一阵咄咄声，猪头已经在史鱼的手上变成了肉泥。

　　接下来和三分之一的小肉块混合起来，放入调料，然后分成了两半。

　　史鱼拿出兰妈购买的辣椒面放入其中一半的肉馅中，这是在制作川味的腊肠，另一半则是用来制作普通香肠。

　　放好调料之后，拿出家用的小型灌肠机，将已经泡好处理干净的肠子套号，然后史鱼指挥着林夕拉着出口的肠衣，他开始在放肉口装肉。

　　随着机器的启动，肉馅就被装入了肠衣之中。

　　林夕很是熟练的将灌好的香肠用麻绳打结，然后放在盆中，一看在家就没有少做。

　　林夕看着于倩仟说道“我读书的时候在家灌香肠可都是我来的，完全就是熟能生巧。”

　　于倩仟点头，因为她也是试过了，灌好的香肠不是太多就是太少，还好被史鱼调正了过来，不然一点都像。

　　很快，两种香肠都已经灌好，史鱼牙签开始给香肠一节扎了几个孔用来排气，免的后面破裂开来。

　　将香肠和所有的腊肉腊排骨都放在一边，然后三人向着一楼走去。

　　来到一楼，看着史兰和史爸共同搭建出来的一个简陋的熏炉，史鱼看了看说道“可以。”

　　史兰高兴的说道“那是，你也不看看我是谁。”

　　兰妈在一边说道“你是谁，要不是你爸，你现在还不知道在干嘛呢。”

　　史兰看着兰妈高傲的哼了一声说道“不管怎么样，反正我也动手了。”

　　史鱼没有理她，他向着外面走去，边走边说道“知道哪里有买柏树枝叶的吗？”

　　自己熏制腊肉也是比较麻烦，毕竟柏树枝叶也是需要去找的，几块钱就可以买一大捆了，足够熏制腊肉腊肠了。

　　兰妈想了一下说道“小区外好像就有，你去看看。”

　　史鱼点头就向着小区外走去，也看到了一辆三轮车车厢中拉着的柏树枝，周围还有人在购买。

　　史鱼走过去买了一捆，给了五块钱之后就提着回去了。

　　回到院子准备好，史鱼看了看时间说道“可以熏了。”

　　史爸和史鱼回到二楼将所有的肉都拿了下来，然后一一挂好之后将柏树枝点燃，然后丢了一些陈皮进去接着将整个熏炉封了起来，只留下一个进风口就不在理了。

　　柏树枝会在进风口送进的氧气下一直慢慢的燃烧，但是又不会起明火，不然肉就烧糊烧焦了。

　　接下来，众人吃完晚饭聊了一会儿之后，才回到一楼看了一下情况。

　　史鱼将封住的板揭开，然后看着已经将叶子燃烧赶紧的柏树枝，看着上面已经熏制的腊黄色肉和香肠，史鱼和史爸将它们一一转移，挂在了一楼的中药房中，等待时间赋予它们更加醇厚的香味。

　　第二天清晨，史鱼又是在林夕和于倩仟的身边醒来，然后穿好衣服之后洗漱完毕后就去做早餐了。

　　史鱼看着昨夜他和三女出去购买的腊八粥材料，其中大部分豆子都已经提前泡好，史鱼掐了一下，很容易就掐烂了，证明已经泡好。

　　于是史鱼开始在锅中加水加米，腊八粥会煮很大一锅，几人吃不完会放在医馆之中，免费给来医馆的人喝的。

　　腊八节自古以来就是一个比较重要的节日，先民会在这一点祭祀祖先，由于古代食物的匮乏，于是会在这一天将多种混合在一起煮熟当作祭祀的祭品。

　　后面佛门更是根据佛家经典结合这样的习俗，开始在这一天煮粥布施，于是腊八节喝腊八粥就慢慢的流传了下来。

　　腊八粥并不只是奖杯中食材一起熬煮，就算你放了米，在这一天也叫腊八粥。

　　在过去，皇宫之中的腊八粥里面放的食材除了肉之外，可以说能放的都会放进去。

　　所有的谷、豆、果都可以放入其中。

　　史鱼将泡好的豆子和莲子、百合、蜜枣、红枣、花生这一些放入其中一起用大火熬煮了起来。

　　等锅中的水在翻滚之后，史鱼改成小火慢熬，熬半个小时也就差不多了。

　　这个时间，史鱼还将一些葡萄干或者其他的果干都装好，这些等一下也是可以放进粥里的。

　　就在史鱼忙碌的过程中，众人也慢慢的醒来开始洗漱。

　　林夕和于倩仟一起挤在洗漱间，林夕咬着牙刷看着于倩仟说道“你怎么每一次都要过来，不要脸。”

　　于倩仟看着林夕说道“谁让你顶不住，要不是我给你分担一下，你早就累坏了。”

　　林夕看着她吐掉口中的泡沫，然后说道“说的好像你来了就能起到什么作用一般，最后还不是像条死鱼。”

　　说完林夕从于倩仟的背后抱着她就抓住了她的高山。

　　于倩仟感觉背后的柔软，她低头吐掉泡沫漱了漱口，然后转过过来看着林夕说道“那你今晚别来啊。”

　　林夕看着她，突发奇想的踮起脚就袭击了一下她的脸。

　　于倩仟睁着眼睛看着林夕，抬手擦了擦脸说道“变态。”

　　林夕听到反而笑了，然后在于倩仟的耳边说道“你说你会不会喜欢上我。”

　　于倩仟看着她说道“喜欢上你？”

　　然后低头看了看她，眼光瞬间就不正常了。

　　林夕看着她的眼神，也感觉她想歪了，她打了一下她说道“你真污。”

　　于倩仟向着门外走去，同时她的声音传来“那里有你污。”