第191章 人多就没事(1 / 2)

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江南地区黄鳝一年四季都有,不说水田、沟渠,天热的时候在村子的小水沟都有得钓,用根报废的自行车旧轮胎辐条就成。

辐条一头磨尖,头上用钳子拧成鱼钩状就是根顶好的鳝鱼钓竿,挂上蚯蚓,黄鳝根本经不起这致命的诱惑!

但大人们平时是不会去钓这种一般情况下上不了台面的长鱼,基本就是小孩们的爱好——除了大旱年月,这钓黄鳝水平好的小鬼出去转一圈,回家后就够全家加个菜的。

但钓来的黄鳝普遍个头不大,自然环境下长得并不快,三年的黄鳝也就二两重。这钓的人多了,村子里和附近田间水渠、田坎内侧的黄鳝普遍也就手指粗细。

太小的还没人吃,剪开了喂鸭子。

如今小的多得很、太常见,但黄鳝一旦半斤以上就是好货,要是能钓到七八两的,很多时候都舍不得吃,拿来送人。

至于一斤以上的,小孩子钓那是基本钓不到的,不仅稀罕,一般也只有田里干活,或者清理田间水渠的时候才挖得到,就像梅梅这次的情况。

苗木场连通的外头水渠草长得茂盛,下边淤泥也太多,梅梅是不聪明,但勤快。

场里活不多,他闲不住,一声不吭扛着锄头、铲子去清沟。

良种场以前是公家地方,外头水沟原本连着的也是良种场的水田,顺带着水沟都带着点公社的权威,村子里会钓黄鳝的小孩们,前些年都会不自觉避开这附近的沟渠、田坎。

这下梅梅一干活,挖出这么条庞然大物来!

3斤上下的野生黄鳝...

好吧,这年月也没听说有养殖的。

换其它地方,早被人钓走了。

这体量的黄鳝,估计长了几十年,这鱼本就性子热,至于这么大块头的,大补中的大补!

现在还是夏天,要是哪个人胃口好又不懂里头的蹊跷,一个人一顿干掉,都可能血管爆裂吃死人。

真会死人,很多南方农村对这特大号黄鳝都有这样的传言,有些认为是这么大的黄鳝已成精,吃不得,吃了遭报应。

有些说法是能长这块头的黄鳝品种不一样,身有剧毒...

其实,出事的说白了就是补过头,身体吃不消,轻则流鼻血,重则丧命!

在相伟荣的记忆里,升高公社就出过这样的事,但不是以前,而是“将来”。

印象中大概是85年左右,夏天,当时已改为升高乡的乡政府座村廿八都里有个老光棍,在“敷田”时,就是人工清理水稻田内杂草的时候,抓到条能有三斤上下的巨型黄鳝。

当天下午这人提着黄鳝回家,路过村子中间老街时,很多人看到了这一幕,都惊异于这条鳝鱼够大!

有人还问他怎么抓的,老光棍也随口答了。

第二天一早,之前约好让光棍去帮忙干活的人,到了时间没等到人,就去他家喊他。

结果发现人死了!

近乎七窍流血,就这么死在床上,外间吃饭的桌子上还有前一晚吃剩下的鳝鱼骨头,汤碗盛过散装黄酒。

夏天肉食不好保存,这老光棍家境不好,平时缺油水,胃口又好,外加没什么关系好的朋友、亲戚分享稀罕货,居然一个人一顿就把整条蒸起来的巨型黄鳝给吃了!

区派出所来了人,乡卫生院的医生也去看过,确定不是中毒,就是虚不受补,或者说是补过头,血爆爆裂,老光棍用一条黄鳝把他自己给吃死了!

这会黄鳝还在动,这么大块头一般人都不敢杀,而且怎么杀也有点讲究。

还好,自家有个当过专业厨师的大哥。

人一过来,就一句:“好家伙!”

行家就是行家,三下五除二就收拾干净,黄鳝血没留,就这血最热。

切成十多段,但没彻底分离,盘着放进个不锈钢脸盆里,鳝鱼肚子里外放足够的姜丝和火腿片。

加盐,倒上陈年加饭酒,上锅蒸。

就这么简简单单,时间蒸得够久,肉太厚,防止有寄生虫。

吃饭时把几家人都给喊了过来,小孩子就别吃这玩意了,成年男人们每人来上一大段,女人们不敢吃。

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