第127章 鱼香肉丝（1 / 2）

天气很闷，雨要落不落，好象老天爷也在纠结下或是不下。

一梅抬头看了看天，又把雨伞放了回去——这是家里唯一的一把伞了，她总是拿着伞出门，空着手回来。

她想去集上买点儿肉，中午做鱼香肉丝。

才走到大门上，就碰见公孙大娘急匆匆地从外面回来。

她头上戴着孝帽，腰上也拴着长长的孝带，就连脚上的一双布鞋面上，也缝着一小块白布条……

一梅心也戚戚，也想挤出几滴泪水来，做个悲伤的模样应景。但暗自努力了半天也是徒劳，只好压低声音，低低地叫道：“婶子，今儿俺爷出殡吗？”

公孙大娘脸上还有泪痕——刚才在灵堂上做祭文，她作为长媳跪在第一排，当然要哭的最厉害最伤心最动情了……

“是哩……恁中午别做饭了，跟然然爸一起到北头去？”

一梅说：“他是跟单位人一起去的，我去做什么？婶子您节哀，您也这大年纪了。”

“恁看，净说点子废话，”公孙大娘又说，“俺回来换双鞋，一会儿还得去地里。”

一梅忙说：“好好，那您忙着先。”

一梅才走到街口，震耳欲聋的哀乐声就扑面而来，整个虎口集都笼罩在声声哀乐中。

北街根本去不了，公孙家摆开了大戏台，高昂激越的唢呐声中，又混杂着《秦雪梅吊孝》那哀婉高亢的豫剧调调。

吊孝的人来来往往，一拨又一拨，流水席摆开了五十多桌，占据了整个北街。

北街原来那些卖菜的和卖肉的，只好往西、往南挪到了十字街口，街上更拥挤了。

好多赶集的人都议论说：“俺的乖乖儿，谁这么牛13?真风光！”

“真排场！”

“也不枉死了一回……”

……

虎口镇若是有镇旗，恐怕也要降半旗致哀了。

一梅从人缝里伸出手去，买了一斤肉。又从各种人缝里，冒着被挤扁的风险，买齐了鱼香肉丝的材料。在人缝里钻来挤去，好不容易才狼狈地回到了院里。

她找到老丁，请教当地鱼香肉丝的做法。

鱼香肉丝本来是川菜，但很多人在四川吃过之后，纷纷不负责任、自以为是地回家仿做，最后江湖上都出现了各种版本的鱼香肉丝。

包括很多小饭馆，做的那叫一个难吃。

所以一梅基本不在外面饭馆里点鱼香肉丝这道菜。

虽然老丁做菜的手艺不错，但他会不会做这道菜，又做的怎么样？反正一梅没吃过。

两个人仅限于理论上的交流和讨论。

他们讨论了冬笋和胡萝卜的用量、尖椒的粗丝，又讨论是卧油炒、还是大油还是淋油？葱姜蒜里是鱼眼葱爆炒，还是用小叶大葱……