第四十二味 烤猪蹄（2 / 2）

将四个整个猪蹄放在锅里，又施展一次凝水术，直到没过猪蹄为止。

拿出去腥草，还有葱、姜，全都切段切片。

混着八角加入锅中。

再施展炙烤术，用大火煮开，煮上一盏茶的时间。

将猪蹄里面的凝血全部煮出，过滤掉。

猪蹄毛重，原本还有个步骤要细细拔掉碎小的猪毛，可她拿起一看，光滑一片，哪有什么毛？

她回过头稍一思索，原来是凝水术的效果！

那玉片真是个宝贝，不止有新菜式，还有法术。

她真是赚大发了，这么好的东西，卓玉成竟然还那么嫌弃，活该他早死！

不行，这个宝贝她一定得好好藏起来，千万不能让别人知道！

突然地，她带着怀疑的目光看向了山魈。

→_→那只傻山魈还在忙着挠它背上的伤口，根本就没空理会花小宓。

对于智障，应该施以关怀。

花小宓鼻尖微动，两手掐诀。

只见山魈脚底下的土地被牵引，突然凹陷下去，它一个不稳，“砰”的一声摔了个狗吃屎。

“傻子~”刚施展完聚土术的花小宓拍了拍手，转过头去又开始忙活了。

而趴在地上的山魈抬起头，茫然四顾，它不懂为何会突然摔倒。

在清理好的猪蹄上放入她独制的酱料，腌制半个时辰左右。

用之前的山珍汤做底，加上葱、蒜蓉、糖和一点点清酒，再加上老酱油，这样就调成了。

凝水入锅，加上肉桂八角茴香花椒，再把腌好的猪蹄放进去大火煮开。

煮开后小火慢炖一个时辰。

猪蹄中带有一种十分粘稠的胶状物，以前花小宓腿抽筋的时候，父亲就会给炖上一只。

还有娘亲也喜欢吃，之前她每个月总有那么几天不舒服，脾气还暴躁，吃了后就变好了。

脸蛋水嫩嫩，又白又滑，她就高兴了。

关火后，花小宓会拿着调羹一直搅动，不让汤汁凝固。

这时，猪蹄的香气就会外散，传到了山魈的鼻子里。

“咕噜噜……”

它爬了过来，一手指着猪蹄，一手拍拍自己的肚子，发出“哇咿”“哇咿”的声响。

“刚才不是喝了肉汤了吗？怎么又饿了？”

花小宓皱眉，顿时感觉不妙，有一只饭量大的山魈万一把她吃穷了怎么办？

待汤彻底凉下来而猪蹄内热还尚未散去之时，她将猪蹄捞了出来。

一手点火，再用神识操控着猪蹄放在火上烤着，随着时间一点一点过去，肉香又伴着温度溢了出来。

拿过刚才碾碎的花椒沫，均匀的撒在上面。

猪蹄上面还残留着汤汁，那汤汁是有黏性的，花椒沫一撒上，便粘上了。

再烤一会儿，外皮有些微微发焦，这便好了。

稍撒上点红辣椒沫和去腥草点缀，看着红绿相间，色泽诱人。

山魈早在一旁急得团团乱转了，听到花小宓说了句“大功告成”之后，就再也按捺不住心中馋虫，一爪捞过一个，塞进嘴里大啃特啃。

它刚啃了一口便愣住了，因为猪蹄内里流淌出了一股乳白的汤汁，带着滚滚热气，顺着山魈毛茸茸的指间滑下。

烫得它爪子微微发抖，若是普通人怕是早就被烫得直甩手了，但它硬是忍住了，反而伸出舌头，将指间的汤汁舔了个干干净净。

接着就将一整个猪蹄全都塞进了嘴里，塞得满满当当，烫得它直呵气。

这副饿死鬼投胎的模子，看的花小宓一愣一愣的。

不过闻着萦绕在鼻尖的肉香，她也不由得吞了口唾沫，拿过一只猪蹄啃了起来。