第126章 张浚(2 / 2)

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张浚对王宵猎道:“制置在开封府时,据闻与我前军统制王彦相交。闲时听他讲,你做事稳重,好学上进,是难得将才。今日一见,果然是一时之选。”

王宵猎拱手:“防御过眷了。只因家父统兵勤王,流落于开封府周围,不幸战殁,我不得已接了统军之责。自知年幼,所知不多,做事谨慎。当时在开封府时,多亏防御不断教诲,才略知军事。”

张浚对身边的王彦道:“今日的王宵猎,可不是京城时统兵几百的时候可比了。我听闻现在养兵过两万,周围势力无人敢正眼瞧襄邓两州。还能这样谦虚,甚是难得。”

王彦道:“当时在京城,制置统数百乡兵,于军中的事确实所知不多。但做事果断,临战勇猛,非是常人可比。终有今日,不是凭侥幸。”

张浚点了点头:“难得,难得。面对国难,王通判散尽家财,起兵勤王,可知其忠勇。制置子承父业,转战多处,终于有了今日局面。以后练好了兵,必然有大功!”

王宵猎只道不敢。没有想到在京城时跟王彦结下的善缘,今天还有此大用。现在张浚最倚重的人才就是王彦和刘子羽,他们的话特别管用。京城的时候,王彦对王宵猎印象不错,这些日子在张浚面前说了许多好话。此次选择在襄阳接见数州官员,便有这个原因。

不多时,酒菜上来。今晚的菜是王宵猎特意挑选的。结合自己前世见识,一是要精巧,让人眼前一亮。不用太贵食材,毕竟这是国家困难时期。

先上了六个凉菜,是凉拌猪耳朵、脱骨凤爪、白切鸡、干炸小鱼、拌三丝、糖醋藕片。

看着装在盘子里的菜,品相精美,桌上还配了几个公勺和几双公筷,张浚笑道:“听王防御说制置军中吃得甚好,今日见了果然如此。你这里盘子精美,看着就想吃。”

王宵猎道:“现在诸事艰难,军中乏钱,委实没有什么名贵吃食招待枢密。都是家常便饭,切莫闲我这里简陋。”

张浚笑了笑,与众人饮酒,尝着桌上吃食。菜不是什么名菜,但做的着实鲜美。吃着凉菜,特别好下酒,不多时就酒过三巡。

士卒又上了八个热菜。孜然羊肉、桂花鸭子、四喜丸子、梅菜扣肉、木须肉、豆腐箱,还有一个爆炒腰花和松鼠鳜鱼。都是王宵猎凭着记忆,自己比较喜欢吃,不用名贵的食材,味道又特别好的。

松鼠鳜鱼的形状特别。张浚尝了一口,不由连口夸赞。这道菜用的食材新鲜,做得又格外用心,味道特别鲜美。做鱼的菜肴,除了清蒸,南方就是松鼠鳜鱼,北方是红烧鲤鱼,特别受食客欢迎。这些菜肴都是张浚见所未见,味道又特别好,吃得心满意足。

紧接着上了四个素菜。地皮菜炒鸡蛋,是这一带的名吃,后世流传很广。一道鲜蘑菜心,是后世流传很广、特别鲜美的菜品。一道匠菜香干,用是最近新制出来的香干。还有一道炒绿芽,虽然材料极为普通,但极为考验厨师的功夫。

吃着菜,不知不觉间张浚饮了许多酒。宋朝的酒筵,规格高一些,菜品花样繁多,不是今天的筵席能比的。今天好就好在,用的全都是常见的食菜,做得却极为爽口。

到了最后,是一道连汤肉片。每人一个小碗,里面的菜和汤酸、辣、麻的味道兼有。喝了之后头脑为之一震,有醒酒的作用。

喝完汤,已经月上中天。张浚酒足饭饱,对王宵猎极为满意。

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