第5章 你们连土豆都没听说过？（1 / 2）

闲的蛋疼的白稷在第二年就开始了酿酒。

酿酒需要用到酒粬。

酒粬则是酒的骨！

没有酒粬，就无法酿造出口味醇和的美酒。

酒粬简单。

白稷就把大米简单的发酵，然后掺上竹叶、田边草、辣蓼草做成的。

辣蓼草，亦名水蓼、柳叶蓼。

这是种非常常见的草。

主要是生长在近水草地、流水沟中，或阴湿处。

当时白稷想的其实就是到处看看。

没看过玄幻小说吗？

作为主角，随便去哪里都能碰到什么天材地宝。

像是什么百年朱果什么的。

结果……屁都没有。

除了桃子就是桃子！

还有片竹林，里面也就只有笋。

在河边思考人生的白稷，偶然间就发现了辣蓼草。

按照系统的说法。

桃花源内有着系统的禁制。

对他来说类似于新手村的作用。

所以，外面凶悍的妖兽是进不来的。

野兽这种不算。

这里面自然也别想有什么好东西。

能让他活下来就算不错了。

哦？

原来是这样！

不管别人信不信，反正白稷是信了的。

毕竟六年时间来的确是没有妖兽闯进来。

这可真是多亏了系统呢！！！

……

这种土制酒粬凑活着还能用。

经过十余道工序后，才算是勉强成功。

酿酒的主要原料白稷选择了土豆。

原因很简单。

土豆的亩产高，不怕失败。

没错，土豆可以酿酒。

像是伏特加的原料其实就有土豆做的。

阿夸威特酒，堪称挪威二锅头。

其实就是以土豆为原料酿制的烈性酒，度数在45度左右。

这种度数的酒已经是烈性酒了。

白稷当时觉得口感还差点意思，所以专门蒸馏提纯了遍。

他好歹也是修士。

蒸馏提纯对他来说根本是小菜一碟！

用灵气辅佐，酿造的白酒相当不错。

酒水精纯，香气扑鼻。

在白稷看来，味道肯定比国外的伏特加啥的香。

至于度数的话，估摸着应该是有五十度左右。

不过，对白稷没用。

别拿辟谷不当修士！

再怎么说，他也是辟谷境。

酒精对他来说基本无效。

……

除了酒，还有醋。

俗话说的好，酒败成醋。

按照化学来解释，那就是C6H12O6 → 2CH3CH2OH + 2CO2

CH3COOH就是醋。

传统方法也是把粮食经发酵转化为乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸。

所以如果酿造的酒不好，可以进一步做成醋。

白稷是直接用的大米酿成了米醋。

办法很简单，经蒸煮、糊化、液化及糖化发酵后就成了。

要不然这酸辣土豆丝哪里来的？

……

“二锅头？”

秦大大有些懵。

望着白稷，他心中也是无比惊奇。

白稷这些新鲜的名词，他听都没听说过。

不过越是如此，他就对白稷的身份越发确信。

是了！

没错！

这就是仙人！

货真价实的仙人！

若非仙人，怎会如此奇特？

“尝尝看。”

白稷对二锅头还是相当自信的。

口感和后世的差了些，但糊弄这几个没见识的凡人，肯定没啥问题。

秦大大端起竹筒。

白稷是以竹筒作为杯子。

方便实用又简单。

望着里面清澈的液体，就闻到股刺鼻的酒味。

很浓郁！

辛辣中带了点独特的浓香。

关于酒，最早可以追溯新石器时代。