【002】插香第一局（1 / 2）

邹青梅终归只是说了一说而已，并没有真正随着沈游前往中京，不过这随口一说也是为她日后的行程铺平了道路，具体去与不去，全部在于她的一念之间.

最为让沈游感到诧异的是千门前往中京消息的泄露，不过这个他曾经有过假想，木已成舟之时，索性不再多想，反不如顺其自然。

从泉城前往中京的路上，沈游也将目前自己了解的江湖人物，能够对千门有所影响的势力简单的梳理了一番，南张北戴自然不必说，洪门、青帮以及唐门都能算在内，四九城纳兰家、满蒙的沈家也是不可小觑的势力，除此之外，还不算诸如乔潜龙，邹青梅这样的一方之主，当然更不包括江浩风柳絮公子莫若柳一类的江湖异侠。

相对于沈游去过的其他城市，中京还算是一个相对比较安静的城市，总体上说节奏较之沈游去过的其他城市都比较舒适，作为八方辐辏十省通衢的九州腹地，无论从文化还是从遗迹上面都能彰显出一个老城的底蕴。

大约用了五天的时间，千门八将集结完毕，千门八将来到中京城的消息散开之后，索性沈游也不在藏着掖着，带领千门诸将高调的入住中京城五星级大酒店。

晚上吃饭的时候，几个人没有在酒店吃，反而是在百千万的带领之下品尝了一下当地的水席，所谓水席一方面是指所有的菜都有汤汤水水，另一个方面是指热菜吃完一道，立马会撤下一道，随之再上新的一道。就如同流水一般接二连三。

百千万选的地方叫做“三百道”，相传有将近二百年的历史，虽然地方不大，但是胜在雅致而且名气够足。

传统的水席一共有二十四道菜，包含八个冷盘，四个大件，四个压桌菜，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。鸡鸭鱼肉、鲜货、菌类、时蔬无不入馔，丝、片、条、块、丁，煎炒烹炸烧，变化无穷。无论是菜品还是顺序都很有讲究。

当然，沈游等八个人肯定吃不了这样的席面，百千万只是适当的点了四荤四素二凉菜，两个凉菜选择是凉菜之中服与欲的主题菜，所谓服是用蛋黄作成蛋衣缚于菜上，蛋衣薄如透纸，金黄无杂，再加上用食用红绿丝在蛋衣上缀成龙凤图案，此也表示帝王黄袍加身。而欲则是用三岁狗外腰花切成片，中开口，嵌岁满公鸡内腰作形，点缀以枸杞子，用冬虫夏草围盘，看去峥嵘艳艳，食之壮阳补虚。

另外包含燕菜、海米升百彩以及糖醋里脊、鱼仁鸡丁等热菜。

等菜全部上来之后，百千万便开始卖弄起来，对着诸人询问道：“你们可知道，这水席和谁有关系？”

众人为了配合他的表现，当即都不约而同的摇头。百千万则用筷子夹着燕菜说道：“这个源头还是要从武则天开始谈起。就拿我现在吃的这道菜来说吧，它的名字叫做牡丹燕菜，但是他原来的名字却叫做假燕菜。”

原本众人还抱着戏谑的成分听百千万讲，哪知道百千万说起来头头是道扣人心弦，居然很快把所有人的心思都套了进去。

“你们也知道啊！这个武则天本身就喜欢祥瑞的东西，比如那个地方进献一头白鹿啊，哪个地方谷子长了三个穗头啊，这一类东西都需要进献给她，之所以来到这里据说是因为某一年秋天中京城发现了一个大白萝卜，长三尺，武则天则让人做了尝一尝。”

这个时候众人都停住了筷子，百千万眼见都被他吸引过来，讲的更是顺意，摇头晃脑的借着说道：“你们也都知道啊，巧妇难为无米之炊，这萝卜能做啥啊，但是御厨又不能不做，于是就加入了山珍海味，做成了羹，武则天尝完之后，非说这个有燕窝的味道，于是就叫做假燕菜。”

“不过你别说，我看这上面的牡丹花非常好看啊！”苏清浅听完之后，指着菜品之上的牡丹说道。

百千万轻轻摇摇头说道：“你这就错了，这朵牡丹花和之前的燕菜没有什么联系，牡丹花应该上推个二十多年，七十年代有一次宴请国外客人的时候，当时厨师在这道菜里加了一朵色泽鲜艳洁白如玉的牡丹花，总理就给取名叫做牡丹燕菜。”

“当然，这是吃的文化，要说起其他的来，估计肯定也能够讲更多时间，好在咱能呆一段时间，接下来慢慢玩就是了。”想起沈游说过的寻找谜底的事情，百千万半开玩笑的说道。

“嗯！这次大家主要是体验一下，慢慢来，有的是时间。”沈游微微笑着说道。