第78章：老板，有人打起来啦（1 / 1）

“刺啦”

　　白胖胖的江米面皮被李瑞用手压扁，一下入油锅，便泛起了气泡。

　　这些由炸糕内部水分蒸发所带来的气泡，很快便给炸糕的表面带来一层酥脆多孔的蓬松外壳。

　　随后，豆油、花生油和芝麻香油混合而成的热油。

　　又以其独到的香气，浸润起炸糕酥脆外壳的每一处缝隙。

　　高碳水、高脂肪。

　　每一个减肥人士的噩梦，同时却又满足了大多数人的爱吃天性。

　　美食和美丽有时候不能兼得。

　　李瑞用一双长筷子，将漂浮起来的炸糕翻面。

　　在油锅旁边，放着一个半人高的铁皮桶。

　　在这里面，同样是香气四溢。

　　铁皮烤箱的余温，正在继续烘烤红薯的表面。

　　粘稠金黄的糖蜜，缓缓从表皮析出，最后凝固在红薯略微破损的边缘，又送出一丝焦糖香气。

　　“老板，来个烤红薯，挑个小一点的。”

　　掀开炉盖，李瑞将这个红薯拿了出来。

　　“看看，这个行不行？”

　　“烤得真好啊，就这个了。”

　　眼前的顾客好久没有看到这样外皮微微爆开，甜到流蜜的烤红薯了。

　　烤红薯除了选材的时候要注意红薯的品种，烤制的时候也要留出足够的时间，让淀粉糖化。

　　这样烤出来的红薯才能达到这样外面流蜜、里面糖心的效果。

　　李瑞把红薯称好，随后又提醒道：

　　“吃的时候小心烫啊。”

　　“谢谢老板。”

　　这位顾客接过红薯，吹了几下，便用勺子小口小口吃了起来。

　　香甜软糯的口感，安慰着她“特种兵”式旅游，一路奔波后疲惫的身心。

　　李瑞一边炸炸糕，不时给顾客递上酸梅汤、烤红薯和小蛋糕。

　　也开始忙碌起来。

　　又过了不久，一对外地夫妇再一次来到了这里。

　　他们是来江海旅游的，本来打算今天下午就搭乘高铁离开江海了。

　　可是在火车站的等车时候，

　　妻子提了一嘴那炸糕好吃。

　　于是两人一致同意把高铁票改签，再买几块回味一下。

　　他们来到餐车前说道：

　　“老板，我们多买几块带回去。”

　　李瑞提醒着夫妻俩：“没问题，但炸糕还是趁热吃好吃啊。”

　　“行，那我们不给孩子带了。”

　　李瑞笑了笑，这夫妻俩倒是真听劝。

　　趁着重新挤面剂子的功夫，他查看了一下今天的任务完成情况。

　　这才发现今天的新客增加的速度，比前几天快了不少。

　　刚刚五点多，就已经182100了。

　　他回想了一下，今天除了外地的旅客之外，也有好多本地来的生面孔。

　　还有很多人曾对着自己的餐车拍照来着。

　　此时李瑞还不知道。

　　自己的小餐车在网络上，已经成了“百年老味”、“童年回忆”，小火了一把。

　　有些不明真相的网友，编排着“子承父业，传承经典”的感人故事。

　　但是也有一些之前的食客，逐渐拼凑起李瑞的行动轨迹。

　　工人新村小吃这个话题非常热闹。

　　一度冲上本地热门。

　　“我今天在这里买了个纸伞小蛋糕，就是小时候的味道啊。”





　　“哈哈，我买到了最后一份。”

　　“这个老板，之前在我们学校卖煎饼。”

　　“我说我吃过这个老板卖的所有美食，有人信吗？”

　　“真的假的？”

　　队伍缓缓向前推进。

　　很快到了昨天李瑞快要收摊的时间。

　　这个时候，工人新村社区公园小吃车的队伍后面，几乎是同时走过来两位老大爷。

　　他们距离队伍的最后一人，还有些距离。

　　但是两位老人的身体，已经贴得极近。

　　看起来应该关系不错。

　　两位老人也先客套起来。

　　手拿拐棍的马大爷最先开口：

　　“哎呦，这不是老梁吗，没去跳广场舞啊。”

　　“嗯，下午出来遛弯。”老梁不动声色地迈了一大步，将半个身子移动到老马的身前。

　　老马：“你尝没尝过前面那个小伙子卖的炸糕啊。”

　　说话间小拐棍拦住了老梁前行的脚步，动作行云流水，非常自然，好像真是一位腿脚不利索的老人在用拐杖探路。

　　老梁对他的行为，只是轻蔑地一笑。

　　俩人岁数一样大，同时从专科学校毕业，然后同一批进的江海船厂，又分到了同一个班组。

　　几乎从上班那天起，就在互相竞争着身边的一切东西。

　　涨工资，职级，副主任的位置，分房的先后。

　　甚至还一块看上了厂子里的女孩。

　　再到最近在公园里竞争着舞伴。

　　俩人几乎是在互相竞争中，度过了大半辈子。

　　老梁又怎么会不知道这位老对头的心思。

　　他淡淡的说道：“嗨，不就一炸糕吗，谁没吃过似的。”说完又往前提了一个身位。

　　老马并非真的腿脚不利索。

　　他只是喜欢把拐棍当个玩物，用得倒是很熟练。

　　他附和道：“是啊，人家外地游客，好不容易来一次江海，咱俩老头跟着凑什么热闹啊。”

　　老梁抬高腿，大步迈过拦在脚下的，碍事的拐棍：

　　“咱岁数大了，吃这种油炸食品对身体不好。”

　　“啪嗒”一声脆响，

　　拐棍又不偏不倚地落在地上，老梁的身前。

　　老马应声说道：“对，吃多了不消化。”

　　两个人说话间，已经排到了队伍后面，再没有你来我往的余地了。

　　老梁一把抓住那根拐棍：

　　“你什么意思，马兴？真瘸了啊？”

　　马大爷说话一字一顿：“我没什么意思。”

　　一边说，一边用力把老梁往队伍外挤去。

　　两位老人的肢体碰撞，显然引来了其他人怪异的目光。

　　这时候，前面的一个小姑娘不禁回过头来问道：

　　“两位老伯伯，你们没事吧？”

　　老梁还是保持着自己的修养，虽然扯着另一位老头的拐棍，但还是平静的说道：“没事，他不愿意排队，我教育教育他。”

　　老马嘴上当然不肯认输。

　　两人很快呛呛起来。

　　人群中也跟着一通骚乱。

　　顾客们在交头接耳，专注炸炸糕的李瑞也很快注意到了。

　　“老板，后面好像有人打起来了。”最前面的顾客倒是看热闹不嫌事大，“这么大岁数，估计也没人敢拉架。”